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C'est à Plougonver, en Bretagne, que Jessica a fait appel au chef Philippe Etchebest pour qu'il lui vienne en aide. En effet, le restaurant où elle travaille avec son patron Vincent rencontre depuis plusieurs mois une grosse baisse de clientèle. Leur situation financière est au plus mal et leur moral aussi. Lors de sa visite, le Chef découvre rapidement que Jessica manque cruellement de professionnalisme. Elle oscille entre bonne humeur... et gaffes à répétition ! Pourtant, pour la première fois dans «Cauchemar en cuisine», Philippe Etchebest se retrouve dans une impasse : impossible pour lui d'expliquer, avec ce qu'il a constaté, une telle baisse de clientèle !.