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C'est l'une des communautés les plus mystérieuse de la planète : les mennonites. Cultivateurs, les mennonites fuient le monde moderne, ses tentations, et fondent des colonies dans les endroits les plus reculés d'Amérique du Sud. Ils créent de leurs propres mains des villages entiers et vivent entre eux, refusant catégoriquement de se mélanger aux populations locales. Ce ne sont pas des Indiens ou des descendants des Mayas, mais des Blancs aux yeux bleus et aux cheveux blonds venus de Hollande. Les mennonites vivent comme au XVIe siècle, en totale autarcie : ils n'ont pas l'électricité, pas de téléphone et se déplacent en carriole à cheval.