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Aujourd'hui, un Français sur trois prend soin de lui pour être en forme physiquement et mentalement. Le marché du bien-être et de la santé naturelle, qui a explosé avec la pandémie, représente désormais trente-sept milliards d'euros. Parmi ceux qui en profitent, des guérisseurs, des thérapeutes alternatifs, des naturopathes extrémistes. Parmi eux, beaucoup de gourous et de charlatans qui promettent de retrouver la forme avec des jus de légumes, une alimentation 100% crue, des purges ou un jeûne sec. Certains, adeptes de l'anti-médecine, promettent même de guérir toutes les maladies grâce à des régimes parallèles.